Miel Bio de Romarin sauvage Corbières 2026 pot 250g

Récolte et Floraison

Année de récolte : 2026

Le premier miel de l'année, récolté fin avril dans les massifs des Corbières. Le romarin sauvage est le premier à fleurir dans les garrigues des Corbières. Le miel de romarin est un miel monofloral qui ne se produit qu'autour du bassin méditerranéen, là où le romarin pousse à l'état sauvage sur des sols secs et rocailleux. En dehors de cette zone, il n'existe tout simplement pas — ce qui en fait un miel rare et recherché en France. Découvrez le rucher du Romarin

Aspect à la récolte

Couleur jaune pâle. Ce miel est actuellement liquide.

Aspect cristallisé

La cristallisation intervient en fin d'été. Elle est assez fine, et la couleur évolue vers un blanc irisé de jaune pâle et de gris — caractéristique du romarin. 

Arôme et goût

L'arôme est délicat et fin. Le goût, lui, est plus intense et particulier, avec ce quelque chose qui rappelle la garrigue sans qu'on puisse vraiment le nommer. C'est un miel qui se tient en retrait — idéal en cuisine justement parce qu'il n'écrase pas les autres saveurs.

Conservation et vertus

Se conserve bien à température ambiante, à l'abri de la lumière. Traditionnellement apprécié pour ses vertus digestives et son action sur le foie, le miel de romarin est l'un des plus réputés depuis l'Antiquité, connu aussi autrefois sous le nom de "Miel de Narbonne". Très apprécié en cuisine pour son goût délicat de miel sans être dominant.

Présentation

Pot hexagonal en verre

Certificat BIO

Produit de l' Agriculture Biologique (AB)
FR-BIO-10 - Agriculture France

Mise à jour de cet article 16.06.2026