Miel Bio de Forêt "Domaine du Bousquet" 2026

Récolte et origine

Notre Miel Bio d'été est récolté en août sur notre "Domaine du Bousquet".

Habituellement, nous récoltons ici un miel clair, plutôt doux. Mais cette année les abeilles et la nature en ont décidé autrement.
Cette été, en plus d'une première récolte, nos abeilles ont en fait une deuxième, qui est différente. 

C'est un miel de forêt, dominant miellat des chênes et autres arbres, et aussi de quelques floraisons tardives malgré la sécheresse. 

Aspect à la récolte

Contrairement aux miels de forêt très sombres, celui-ci présente une robe ambrée plus claire et dorée, avec des reflets miel chaud. Sa texture initiale est fluide à légèrement visqueuse. Actuellement, ce miel est liquide (septembre 2026).

Cristallisation

C'est un miel non chauffé, donc il va cristalliser lentement, probablement dans l'automne/hiver. 

Arôme et saveur

Odeur : Aromatique, notes boisées avec de notes florales de type fleurs séchées.
Saveur : Notes boisées en mélange de notes chaudes. Goût rond pas trop sucré, reste en bouche assez longtemps.

Conservation

Conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. Sa faible teneur en humidité contribue à sa bonne aptitude à la conservation.

Présentation

Pot hexagonal en verre avec couvercle métallique.

Prix TTC par kg

Pot 250g  40,00€/kg  --  Pot 500g  34,00€/kg

Certificat BIO

Produit de l' Agriculture Biologique (AB)
FR-BIO-10 - Agriculture France

Mise à jour de cet article 12.09.2026