Miel de Montagne Bio Ariège Pyrénées France 2026

Origine, Récolte et Floraison 

Récolté en été à plus de 1 700 mètres d'altitude au cœur de la chaîne des Pyrénées. Les abeilles y butinent une flore sauvage préservée et variée, principalement composée de Rhododendron, de thym, de framboisier, de callune et du miellat de sapin.

Aspect à la récolte

Robe lumineuse ambré clair. Texture actuellement fluide (septembre 2026).

Évolution et Aspect cristallisé

La présence de nectars spécifiques d'altitude (comme le rhododendron) induit une cristallisation progressive et naturelle au fil des mois. Il prend alors une texture fine, crémeuse ou délicatement granuleuse, avec une teinte jaune à ambrée clair.

Arôme

Bouquet floral complexe, notes fruitées, délicatement boisées et végétales.

Saveur

Douce, ronde en bouche, sans amertume, offrant une grande longueur aromatique en fin de bouche.

Utilisation

Parfait pour la dégustation à la cuillère, pour tartiner, ou pour accompagner des yaourts, faisselles et fromages frais de brebis.

Propriétés, Vertus et Composition

Riche en oligo-éléments, en pollen sauvage et en nutriments préservés par l'environnement pur des hautes altitudes. Il est traditionnellement utilisé pour apaiser la gorge, apporter un coup de fouet énergétique et accompagner la récupération physique.

Conservation

Se conserve naturellement plusieurs années. Pour préserver ses qualités organoleptiques et enzymatiques, conservez le pot à l'abri de la lumière, de la chaleur (idéalement entre 15°C et 20°C) et de l'humidité.

Présentation

Pot hexagonal en verre avec couvercle hermétique

Prix TTC par kg

Pot 50g  60,00€/kg --  Pot 250g  40,00€/kg  --  Pot 500g  34,00€/kg  

Certificat Bio

Produit de l' Agriculture Biologique (AB)
FR-BIO-10 - Agriculture France

Mise à jour de cet article 12.09.2026